难道这就是人的从众心理?
看到身边的人齐刷刷地排队,于是他也不由自主地跟着排队……
青年无奈,不过排都排了,就跟着买点吧。
“这是鸭架,你可以直接吃,也可以用来煮汤,如果不会煮的话可以关注一下这边二维码上的号,我晚点会把鸭架汤的做法放上去。”
“哦好。”
青年嘴上应着,却只是停在那,没有要扫码关注的意思。
买完烤鸭,青年在附近溜达了一圈,又买了瓶柠檬水喝就回家了。
柠檬水酸溜溜的,冰凉消暑,又解腻消食。
等青年回到家的时候,已经没那么撑了。
不过他看着那半只烤鸭,还是觉得自己买多了。
恰好楼上一个熟络的兄弟过来接工具,青年让分了一半烤鸭给他,让他带走了。
“好兄弟,隔着袋子都能闻到挺香的,刚好我还没吃午饭,谢了啊。”
送走人,青年才把目光放在那份烤鸭上。
烤鸭表皮色如玛瑙,一片片薄厚一致,大小相同,排列有序。
是卖相和香气上来看,都挺诱人的。
其实青年只是没那么撑,但还不是很饿,不过此刻他仍想吃,于率先夹起了一块鸭肉。
因为抱着小尝一点的想法,所以他甚至都没摊开饼皮弄卷饼。
烤鸭本身就有味道,所以青年没有蘸其他酱料,就这样吃了起来。
入口是一阵烤制过的焦香,还有无处不在的果香,咬下去的时候,鸭皮脆得能发出声音。
经过长时间的高温烘烤,鸭皮的水分减少,里面的油脂渗出,使得外表皮形成一种独特的酥脆口感,还有浓郁的焦香,其中又夹杂着微甜的果香,层次感非常丰富。
“好脆的皮,好香甜的气味……”
青年只觉得一种从未尝过的美味在味蕾上蹦跶,每一个点都精准地落在他的口味上。
他呆呆地愣住了,十分不可思议地盯着眼前的烤鸭。
而后狼吞虎咽起来。
不止皮好吃,鸭皮下的肉质也鲜嫩多汁,长时间的烤制也没让里面的肉质变老变柴,反而很好地锁住了水分,让鸭肉保持了滑嫩的口感。
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