黄澄澄的油在锅里烧着,庄凝冬手掌伸至油面上方,感受油温,待觉得可以了,将刚刚挤好的小丸子一次性倒入锅里。
一瞬间,油锅中霎时沸腾起咕噜噜的泡泡。
浅粉的小丸子在慢慢变色,一股浓郁的肉香也在厨房中弥漫开。
庄凝冬嗅了嗅,拿起大大的漏勺将丸子捞起,等稍后又复炸了一遍。
炸过两次的丸子表面一片金黄,堆着瓷白碟子里,像一只只小金球球。
筷子头戳破酥脆的外表,发出轻轻一道咔嚓声。
庄凝冬自己先吃了一只。
干炸丸子外酥里嫩,外层酥脆的同时,里头肉质鲜嫩,口感层次丰富,咸香十足,又香又脆,好吃!
庄凝冬眯了眯眼,又戳起一个跑到后院喂到奶奶嘴边。
“小心烫。”庄凝冬说。
这种干炸丸子的脆跟那种坚硬的脆不一样,是柔和的,哪怕奶奶牙口不好也能咬下,在口腔中咔吱咔吱的。
随着内里鲜美肉质香气一起迸发出来的,还有腾腾的热气,烫得奶奶嘶嘶地吸着凉气。
不过好在她只咬了一小口,也没有被烫到。
“好吃!里面的肉馅调得可真好,好嫩。”奶奶把剩下的一半吃完,跟小孩子一样馋得往厨房里直瞅:“还有没有?”
庄凝冬笑:“有,当然有啦,不过奶奶您得少吃。”
奶奶耍赖皮:“吃得还不够少吗?你这才第一次做。”
庄凝冬无奈地笑。
她回了厨房,将丸子分成两份,一份留着跟奶奶吃,而另一份……
庄凝冬没忘昨天睡前想的、关于定制专属打包盒的问题。
对于logo的相关设计,她已经有了人选。
没耽搁多长时间,庄凝冬出了门。
她来到了许家门前,敲了敲门:“许爷爷,许奶奶,你们在吗?”
“诶!”屋里传来一阵回应声,许爷爷迈着小碎步急忙地走了出来:“凝冬丫头?怎么了有什么事吗?”
庄凝冬提起手里的东西,俏皮地弯起眉眼:“想请您帮个忙。”
在外站着不方便聊。
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