于是陆璟珩抿了抿唇,放下心里的想法,继续喝碗里的汤。
等几个孩子碗里的鸡汤都喝完后,江棠棠给一人夹了个鸡腿。
“谢谢娘,这鸡腿真香。”陆甜甜一如既往地嘴甜。
陆璟珩再次看向大哥,然后默默吃鸡腿。
陆璟城却是冷着一张脸道:“我吃饼!”
然后把碗推开,拿起了筲箕里的肉饼。
这肉饼江棠棠将皮摊得很薄,在油锅中煎得双面金黄,肉馅则是挑的三分肥七分廋的狼肉剁碎,加上香葱,调料粉搅拌而成。
吃起来外皮酥脆,肉馅既不油腻又不柴,简直好吃得让人恨不得把舌头都吞下去。
陆璟城小小年纪就学他爹,一张冰块脸,但在吃到这肉饼的时候,脸上也不免露出满足的神色。
他原本是想把鸡腿让给江棠棠吃,但咬了一口肉饼后,是真的被肉饼的味道给迷住了。
江棠棠不知道儿子的心思,只以为小家伙不喜欢他,因为是她夹的鸡腿,所以闹脾气不肯吃。
她看了一眼陆时晏,意思是让他去和小家伙沟通,照顾他。
吃了个七分饱,江棠棠便起身回了厨房,开始熬制卤汁。
要想卤肉颜色好看,得先炒糖色。
在现代,大厨一般是用冰糖或者白糖来炒。但糖在这个朝代,却是稀缺品。
江棠棠犹豫了一下,还是决定先不炒糖色,把味道搞好吃了再说。
至于糖色,等她说服了梁嘉珉,到了城镇,买了糖再做也不迟。
略过炒糖色这一步,江棠棠直接从空间里拿了香料出来熬制卤料。
于是,等村民们好不容易克制着自己躺下,就又闻到了馋人的香味。
这味道,比晚饭的时候闻到的更香。
好些村民都气得从床上坐了起来,“这个王老头家里做什么呢?还让不让人睡了!”
“就是!这死老头坏得很!”
……
不说村民们纷纷抱怨,就是刚吃了肚儿滚圆的官差也觉得好像又饿了。
“头儿,这江氏又在做什么好吃的呢?”一个官差,实在忍不住,找了梁嘉珉道。
梁嘉珉道:“今天上午捡的狼肉,还有几只没有吃,她估计是在做狼肉!”
“中午我们也吃了狼肉,咋没有这香呢?”官差再吞了一口口水。
“晚上吃那么多没吃饱?赶紧睡吧!一会还得起来和大勇换班。”
虽然大部分犯人都戴了手铐脚镣,但为了防止犯人逃跑,官差晚上还是的轮班巡逻。
官差嘀咕着躺下,“吃饱了,但是这味道实在是太香了。这江氏也是,有啥好吃的白天煮不行吗?干啥留到大晚上的煮啊!”
“放心,江氏懂事,弄了新鲜吃食不会不送来的。之所以拖到这么晚才做,只怕是这才比较费时,白天没空。”
梁嘉珉这点倒是猜对了,卤肉要想入味,卤肉好之后最好在卤汁里泡一定时间。
江棠棠便是打算睡前卤好,然后将肉在卤汁中泡一晚上,等明早卤肉达到最佳食用效果的时候,把肉拿去请官差们吃,然后和梁嘉珉谈生意。
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