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侠客小说网>小红娘美食桃花白茶 > 4050(第2页)

4050(第2页)

“新的一炉做好啦,大家不要挤。”

扑面而来的香味让众人愣住。

这就是儿子哭着要吃的枣泥酥?

可这味道,就完全不一样!

众人赶紧接过自己的,迅速尝了一口。

吃遍美食的梁夫人眼睛直接亮了,带着丫鬟直接排队。

手里这十个怎么够吃,必然要多多买些的。

其他妇人们脸色微红。

方才还说店面太小,以为点心也一般,现在都被打脸了。

此等美味,简直闻所未闻啊。

怪不得孩子爱吃,她们也喜欢啊。

梁夫人还道:“看着点心的大小,正适合读书间隙时用,怪不得夫子说,让我们多备下,等到童试的时候带着呢。”

众人点头称是,同样在排队的其他顾客听说,下意识点头。

他家也有亲戚准备科举,要不然告诉他,让他这样准备?

眼看队伍越排越长,苏娘子一刻都不停歇,看样子还是要找个帮工。

但这一找,就要长期的了,在乡下的王婶子他们肯定不成。

还好之前认识的一个军户娘子,她家最近也搬到京郊住,请她过来倒是合适。

苏娘子也说的实在,现在不知道拇指枣泥酥还能火多久,故而也算个临时的差事,等风头过了,到时候再谈去留。

这种招工很常见,闲时不需要人,忙的时候再招工。

谁也不知道这点心能买到什么地步。

慧女点心从最开始一个小店面,到如今多了仓库,厨房,再加上常用工,生意越做越好了。

新来的帮工娘子自然希望点心多多卖一些,她能挣些家用。

之前周娘子过来帮过忙,一日五十文,现在同样如此,但天数更多,所以十分珍惜这份工作。

南城,王家饼店,伙计捧着买来的五个拇指枣泥酥,恭敬递给东家。

“这就是他们排队也要买的吃食?”王东家凑近看了看,“果然不错。”

“刘师傅,您尝尝。”

被称为刘师傅的出厨子,正是王家饼店聘请过来的白案师傅,专攻点心不说,手头的小八件做得极好,也是王家饼店的招牌。

刘师傅并未直接吃,而是先观察点心的形状,仔细看看这是如何起酥的,随后闻了闻味道:“奶香,可是加了牛奶或羊奶。”

“也不对,一点也没有牛奶的腥膻。”

“还是在水里加的。”

再掰开馅料,刘师傅捏了一小块尝尝:“这馅料做得扎实,用的枣也不错,做得如此细腻,下了苦功夫。”

馅料并不算太难学的东西,大师傅只要一尝,就知道是怎么做的。

普通店面做的不惊喜,熬制枣泥的时候,懒得把渣子过滤,糖放的也不精确,所以味道不好说。

慧女点心的枣泥馅做的用心。

不过枣泥可以学,表皮呢?

刘师傅发现,表皮不仅带了奶香,还有丰富的油脂香味,这香味竟然跟甜香融合。

最重要的是表皮。

这酥皮如何做的,为何这样不同?

如果苏茵茵知道刘师傅的分析,肯定要夸一句厉害的。

枣泥一尝就知道怎么做的。

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