他对自己说着,除了去买一个新手机,更下决心换一个新的手机号码。
第二天谈静上班,值班经理突然把她叫过去,问她:“昨天的流水呢?”
谈静觉得莫名其妙,因为昨天下班之前,她已经打印了一份收银机的流水交给值班经理了。
“我交给您了……”
“店长还要一份,去打吧。”
有时候收银流水有问题,也会重新打印一份,谈静于是去重新打印了一份昨天下午的收银流水,交给值班经理。值班经理翻看了一下,问:“一共卖掉四个生日蛋糕?”
谈静答:“是的。”
生日蛋糕这种东西不像店里的其他西点,生日蛋糕虽然利润高,但不见得每天都有人买。
“三个外送,一个当场做当场带走。”
梁元安记得很清楚,因为昨天他是值班的裱花师傅。店长问到他,他马上就回答了。
“那为什么盒子少了一个?”
店长表情严肃,指了指操作间架子上放的生日蛋糕盒。店里大的蛋糕盒都有清点盘存,但有时候有损耗,也是正常。
“我昨天替客人裱完蛋糕,装盒的时候不小心压破了一个,就丢了。”梁元安答得很轻松,“小李他们也看到了。”
“你昨天裱了四个蛋糕?”
“是啊。”
“你没有记错?”店长轻描淡写地问,“是不是裱了五个蛋糕?”
“就是四个。”梁元安一口咬定,“我记得很清楚。”
店长似乎是冷笑了一声,说:“监控录像里拍到你裱了五个蛋糕,还有个蛋糕呢?又少了一个盒子,是不是你私自拿出去卖了?”
谈静睁大了眼睛,他们这间店并不大,一共有两个监控探头,一个对着收银台,一个在冷柜上方,冷柜上方那个基本可以看清楚全店的情况,收银台那个和银行柜台的一样,可以清楚地看到收银员所收的每一笔钱。可是操作间里是没有监控的,第一是因为操作间不大,各种架子放得满满当当,还有烤箱也在里面,并没有合适的地方装监控探头。第二是因为本来操作间和店堂就是透明的玻璃隔断,一举一动外边都看得到,顾客也看得到。
她昨天只顾着埋头收钱,人少的时候也在发愣,完全没有注意操作间里的事。她抬头看王雨玲,只见王雨玲脸色煞白,朝着她直使眼色。
到这种地步,梁元安反倒很轻松似的:“裱坏了一个,就当损耗了。”
裱花师每个月都有损耗指标,梁元安因为技术好,所以很少有损耗。他这样说,店长也无可奈何。只能追问:“那裱坏的蛋糕呢?”
“都快下班了,就吃了。”
店长说:“按规定,过期的面包和蛋糕可以扔掉,但刚做的生日蛋糕可以在冷藏柜里放三天。你一个人吃了?”
梁元安脾气本来就不好,这个时候也硬倔起来:“就是我一个人吃了,要怎么样你说吧!裱坏的蛋糕不都是吃掉的,放三天吃掉跟昨天吃掉有什么区别?难道就因为我们吃的时候没叫你?”
话说得很难听,店长面子也下不来,直接转过脸去看值班经理:“裱坏的蛋糕你看过才可以报成损耗,他叫你看了吗?”
值班经理说:“没有。”
“那就是盗窃,而且盒子也少了一个,谁知道你是不是拿出去卖了。”
谈静不能不出声了,因为在店里,这种事处理得特别严重。梁元安如果被定为盗窃,就会马上被辞退,而且从此被列进黑名单。所有西点店都不会再聘用他作裱花师。谈静并不傻,她知道昨天那个蛋糕肯定是梁元安做了私下里拿出来的。因为裱花师如果故意把花裱坏,这蛋糕肯定算损耗,最后分给店里人吃掉。梁元安可能是想占这么一点小便宜,可是做事不周到,没有给值班经理看过,以为侥幸可以过关。
“店长,这事不怪梁师傅。”谈静脸已经涨红,“是我请梁师傅帮我做了个蛋糕,因为是员工折扣要申请权限,我就想今天跟值班经理说,把钱补进去,还没来得及补。”
王雨玲站在她后面,直拉她的衣角,她只装作不知道。梁元安说:“不是谈静……”
“昨天我生日,所以请梁师傅做了个蛋糕。”谈静大声打断梁元安的话,“梁师傅你别说了,是我的错。你仗义我谢谢你,可是你要被开除了,就没有蛋糕店再请你,你学了这么多年裱花,为我的事太不值得了。”这话让梁元安震动了一下,西点这行其实圈子很小,如果他因为盗窃被开除,基本就上了全行业的黑名单。他家里条件并不好,好容易现在因为裱花技术能拿一份不错的工资,乡下的父母还指着他寄钱回去盖房子。他嘴角动了动,终于忍住了。
“昨天是我生日,所以才请梁师傅做蛋糕。”谈静对店长说,“不信您可以看我的身份证,店里也有登记。”
店长也没想到她会出来说话,他并不常到店里来,对谈静的印象就是挺老实挺内向的一个员工,收银上几乎从来没有出过岔子,在店里做了很多年,印象中挺可靠一个人。
可是这事情做得太不可靠了,店长有点不相信,追问了一句:“谈静,你知道你在说什么?这不是开玩笑的。”
谈静终于鼓起勇气抬头看了店长一眼,他的表情很严肃,似乎不相信她所说的话。她轻轻点了点头,说:“是我错了,我真的打算今天把钱补上的,正要跟经理说,您就来了。”
“你都做了这么多年的收银员,你怎么会犯这样的错误?”店长对谈静印象挺好,所以语气很重,“这是要开除的!”
“我知道,是我错了。梁师傅也是拗不过情面,您别怪他,他挺仗义地把这事揽到自己身上,就是同情我,怕我丢饭碗。”谈静越说声音越低,最后低得几乎听不见了。
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